Olio Extra Vergine di Oliva Biologico "Le Prunaie" 500 ml

L’Olio Extra Vergine Biologico “Le Prunaie”, si presenta di un colore giallo con riflessi verdi. All’analisi olfattiva risulta fruttato di oliva di media intensità, note erbacee, e sentori che richiamano mandorla e mela verde. Conferma l’apprezzamento olfattivo con buon equilibrio tra amaro e piccante, con nota finale di carciofo.
Ideale nella dieta mediterranea. Ottimo per l’uso a crudo su primi e secondi piatti, da abbinare con antipasti di pesce, di zuppe, legumi, carni rosse e bianche.

Quest’anno il nostro olio ha ricevuto il premio “ExtraGold” al Biol e “Quattro Gocce” Bibenda.

Il nostro Olio extravergine d’oliva biologico è un prodotto Made in Italy.

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente attraverso procedimenti meccanici.

Certificazione aziendale: rif. Reg 848/2018 | ICEA IT BIO 006 – Codice operatore 1346 Agricoltura Italia

• Epoca di raccolta: Invaiatura
• Periodo raccolta: Ottobre
• Metodo di raccolta: Meccanizzata con impiego di agevolatori
• Metodo di molitura: Continuo a due fasi
  
• Temperatura di estrazione: Estratto a freddo (inferiore a 27°) Monitorata dall’ingresso delle olive fino all’uscita dell’olio dal separatore